Sir Williams teblandning från Sibyllans Kaffe & Tehandel.

Den mest efterfrågade teblandningen på Sibyllans Kaffe & Tehandel är omtyckta ”Sir Williams”. Denna numera vida berömda och av många så älskade teblandningen, skapades av företagets grundare Hilmer Hansson i butiken på Sibyllegatan 35 under Andra världskriget, då kafferansonering rådde i Sverige.

Wilhem, Hilmers älskade bror, var den som kom att få låna sitt namn till den nya goda teblandningen.

Sir William ingår som klassikt val på många av Stockholms och övriga landets ansedda restauranger, kaffeer och i utvalda butiker både i Europa och USA.

Sir Williams är en fyllig och smakrik teblandning som består av hela sju olika sorters kinesiska teblad. Blandningen är fortfarande hemlig; lite rött, lite svart, lite grönt - spetsat med röda blommor. Resten är och förblir en väl bevarad familjehemlighet.